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眾邦電線電纜廠家小編溫馨提示大雪節(jié)氣注意添衣保暖

2020-12-07 09:18:21

每年12月7日或8日,太陽(yáng)黃經(jīng)達(dá)255度時(shí)為二十四節(jié)氣之一的“大雪”。大雪,顧名思義,雪量大。古人云:“大者,盛也,至此而雪盛也”。到了這個(gè)時(shí)段,雪往往下得大、范圍也廣。這時(shí)我國(guó)大部分地區(qū)的低溫度都降到了0℃或以下。

 “瑞雪兆豐年”。嚴(yán)冬積雪覆蓋大地,可保持地面及作物周圍的溫度不會(huì)因寒流侵襲而降得很低,為冬作物創(chuàng)造了良好的越冬環(huán)境。積雪融化時(shí)又增加了土壤水分含量,可供作物春季生長(zhǎng)的需要。另外,雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍,還有一定的肥田作用。所以有“今年麥蓋三層被,來(lái)年枕著饅頭睡”的農(nóng)諺。

下面一起同西安眾邦電線電纜廠家小編了解一下各地的大雪習(xí)俗吧!

 大雪腌肉

老南京有句俗語(yǔ),叫做“小雪腌菜,大雪腌肉”。大雪節(jié)氣一到,家家戶戶忙著腌制“咸貨”。將大鹽加八角、桂皮、花椒、白糖等入鍋炒熟,待炒過(guò)的花椒鹽涼透后,涂抹在魚、肉和光禽內(nèi)外,反復(fù)揉搓,直到肉色由鮮轉(zhuǎn)暗,表面有液體滲出時(shí),再把肉連剩下的鹽放進(jìn)缸內(nèi),用石頭壓住,放在陰涼背光的地方,半月后取出,將腌出的鹵汁入鍋加水燒開,撇去浮沫,放入晾干的禽畜肉,一層層碼在缸內(nèi),倒入鹽鹵,再壓上大石頭,十天后取出,掛在朝陽(yáng)的屋檐下晾曬干,以迎接新年。

吃雪菜煮湯

大雪節(jié)氣前后,不少新鮮雪菜也逐漸上市。食療專家介紹,雪菜又叫雪里蕻,屬于性溫,味甘辛的蔬菜。雪菜含有較多的維生素C,有助于增加大腦中氧含量,起到醒腦提神的作用。此外,雪菜還含有胡蘿卜素和大量膳食纖維,尤宜于老年人及習(xí)慣性便秘者食用。相對(duì)于大家習(xí)慣食用的腌制雪菜而言,天寒時(shí)節(jié)不妨來(lái)碗雪菜湯。

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吃蘿卜圓子

用蘿卜加工成的蘿卜圓子,多年來(lái)一直風(fēng)靡老城南一帶。那時(shí)在菜場(chǎng)或街頭,都有賣蘿卜作原料制成的蘿卜圓子,這是一道很有特色的美味小吃。老城南人有下午吃點(diǎn)心的習(xí)慣,圍坐在攤子前,攤主在煮沸的水中舀出幾個(gè)圓子盛在碗中,撒些蒜花,那真是清香無(wú)比,吃起來(lái)有滋有味。現(xiàn)在雖然各種點(diǎn)心和快餐品種繁多,但金陵小吃的魅力仍在,而具有地道土特產(chǎn)風(fēng)味的蘿卜圓子,也一定會(huì)重新散發(fā)出醉人的清香。

喝紅薯粥

大雪,是二十四節(jié)氣中的第二十一個(gè)節(jié)氣,時(shí)間是公歷每年的12月7日或8日。大雪以后氣溫逐漸變冷,人們屋里屋外都十分注意保暖,紛紛穿上冬裝,防止受凍,出現(xiàn)凍瘡。魯北民間有“碌碡頂了門,光喝紅黏粥”的說(shuō)法,意思是天冷不再串門,只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。紅薯粥香甜可口,有健脾養(yǎng)胃,還是一種很好的減肥食品。

觀賞封河

“小雪封地,大雪封河”,北方有“千里冰封,萬(wàn)里雪飄”的自然景觀,南方也有“雪花飛舞,漫天銀色”的迷人圖畫。到了大雪節(jié)氣,河里的冰都凍住了,人們可以盡情地滑冰嬉戲。大雪節(jié)氣,北方地區(qū)已經(jīng)是銀裝素裹,而堆雪人、溜冰、滑雪及滾雪球,是年輕人最喜愛的戶外活動(dòng)。提醒公眾大雪節(jié)氣到來(lái)加強(qiáng)自我防護(hù)。因天氣寒冷,外出時(shí)宜穿厚羽絨服等御寒服裝。

捕獲烏魚招待賓客

適逢落花生的采收期,也是捕獲烏魚的好時(shí)節(jié)。俗諺:小雪小到,大雪大到,是指從小雪時(shí)節(jié),烏魚群就慢慢進(jìn)入臺(tái)灣海峽,到了大雪時(shí)節(jié)因?yàn)樘鞖庠絹?lái)越冷,烏魚沿水溫線向南回流,匯集的烏魚群也越來(lái)越多,整個(gè)臺(tái)灣西部沿海都可以捕獲烏魚,產(chǎn)量非常高。烏魚常被當(dāng)做上等佳肴來(lái)招待賓客。

讓祝福如飄飄的雪,讓祈禱如暖暖的風(fēng),讓牽掛如熠熠的繁星,那瞬間劃落的即是永恒,那永恒是西安眾邦電線電纜廠家全體家人美麗的祝愿,祝大雪節(jié)氣快樂!

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